La préparation
Cette recette est facile et rapide à préparer car elle ne contient que très peu d'ingrédients. Les noisettes viennent apporter du croquant à la recette !
- Pilez les noisettes dans un mortier. Épluchez les panais et les pommes de terre avant de les couper en rondelles.
- Faites chauffer 2 L d’eau salée dans un faitout. Y plonger les rondelles de pommes de terre et de panais. Laissez cuire 25 minutes. Mixez le tout.
- Répartissez dans des bols. Saupoudrez d’une toute petite pincée de noix de muscade. Ajoutez des éclats de noisette.
Conseils & repères
Apport par portion (350 g) :
145 Kcal
Protéines : 4 g
Glucides : 17 g
Lipides : 7 g
Contenu original de Frédérique Holt, restauré depuis l’export WordPress du 25 octobre 2026.