La préparation
- Lavez les courgettes, épluchez-les, coupez les extrémités, épépinez-les et émincez-les.
- Retirez les trognons des tomates et coupez-les en morceaux.
- Faites revenir 5 minutes les courgettes dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez les tomates, les gousses d’ail pressées, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Laissez cuire 1 heure. Rectifiez l’assaisonnement si besoin.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Mettez l’ensemble dans un plat à gratin ou dans 4 ramequins individuels. Rajoutez le gruyère et enfournez pendant 20 minutes.
Conseils & repères
Apport par portion (200 g) :
130 Kcal
Protéines : 7 g
Glucides : 6 g
Lipides : 8 g
Contenu original de Frédérique Holt, restauré depuis l’export WordPress du 25 octobre 2026.