La préparation
Les energy balls sont une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux. De plus, les lipides apportés par les amandes sont de très bonne qualité.
Elles constituent, par conséquent, une collation saine idéale !
En plus d'être délicieuses, elles ont un fort pouvoir rassasiant. Une energy ball suffit à combler une petite faim.
- Dans un mixeur, mixez les amandes pour les réduire en poudre.
- Ajoutez les dattes dénoyautées, la noix de coco, le sel et les cuillères à soupe d'eau. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Formez des boules de la taille d'une noix entre vos mains puis roulez les balls dans de la noix de coco râpée ou du cacao en poudre non sucré par exemple (ma version préférée).
Les dattes peuvent être remplacées par des figues séchées, des raisins secs ou par d'autres fruits séchés. Pour les amandes c'est pareil elles peuvent être remplacées par des noisettes, des noix de cajou etc.
Conseils & repères
Apport par portion (1 ball) :
93 Kcal
Protéines : 2 g
Glucides : 7 g
Lipides : 6 g
Contenu original de Frédérique Holt, restauré depuis l’export WordPress du 25 octobre 2026.