La préparation
En dessous de la recette, découvrez ce qui différencie un brownie "healthy" d'un brownie "classique" ?!
Les ingrédients sont différents, pas le résultat...goûtez-le, adoptez-le, mais consommez-le avec modération !
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie. Pour cela, faites bouillir de l’eau dans une casserole et placez au-dessus une casserole de plus petite taille contenant le chocolat coupé en morceaux.
- Une fois le chocolat fondu, ajoutez l’œuf, la purée d’amandes et mélangez.
- Ajoutez ensuite la poudre d’amandes, la crème de soja, mélangez puis ajoutez la farine et une pincée de sel. Terminez par les noix concassées.
- Chemisez un moule carré ou rectangulaire de papier sulfurisé, versez la pâte et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
Conseils & repères
Apport par portion (35 g) :
190 Kcal
Protéines : 5 g
Glucides : 10 g
Lipides : 14 g
Contenu original de Frédérique Holt, restauré depuis l’export WordPress du 25 octobre 2026.